Această rețetă de spaghete bolognese poate fi ușor neconvențională, dar credeți-ne, merită încercată. Nu a devenit degeaba una dintre rețetele noastre de paste preferate din toate timpurile. Dacă nu puteți face față metodei obișnuite, această rețetă va adăuga un pumn suplimentar repertoriului dvs. de mese de la mijlocul săptămânii și se poate aduna mai repede decât un ragu tradițional. Are toate trăsăturile unei bolognese normale – carne tocată de vită, ceapă tăiată cubulețe, piure de roșii – dar cu puțină aromă de sare de usturoi, boia de ardei, ketchup, chutney și sos Worcestershire. Unii o pot numi înșelăciune, noi o numim un plus de aromă.
Aceasta reteta este un extras din Bucătăria socială de Dani Tucker
Sfaturile cele mai bune
Această rețetă se adresează mai mult unei mici adunări de familie decât unei petreceri. Creșteți cantitățile dacă găzduiți o mulțime de oameni și asigurați-vă că aveți o tigaie suficient de mare pentru cantitatea de paste pe care o veți găti.
