Mirosul verii este în aer și lămâile italiene suculente și dulci încep să apară în legume, ceea ce înseamnă că este momentul potrivit al anului pentru a scoate această rețetă de linguine cu creveți pentru o masă rapidă și gustoasă. Este o combinație clasică, veche de lămâie, usturoi și ardei iute, cu creveți plinuți deasupra – ce ar putea fi mai bun? Adaugă un pahar de vin alb rece și crocant și s-ar putea la fel de bine să fii așezat lângă mare în Sicilia.
Asigurați-vă că utilizați ulei de bună calitate și creveți în acest fel de mâncare; nu există multe componente în această linguină cu creveți, așa că este cu atât mai important ca fiecare ingredient să strălucească. Încercați creveții dacă vă simțiți deosebit de decadent, folosiți ulei de măsline extravirgin și adăugați chilli după gust. Cu toate acestea, creveții congelați funcționează dacă asta este tot ce aveți, dar dacă vă distrați, proaspeți de la vânzător de pește vă vor impresiona oaspeții. Dacă puteți găsi și lămâi neceruite, ideal chiar de la Amalfi, acelea vor duce linguine cu creveți la un alt nivel.
Dacă chiar vrei să știi cel mai bun lucru despre această rețetă de linguine cu creveți, nu este vorba doar de combinația câștigătoare de arome sau de amintirile din Italia pe care o evocă, ci de faptul că este gata în doar 20 de minute… cine poate contrazice asta?
Încercați mai multe dintre rețetele noastre delicioase de paste.
Bacsis
Ardeii iute variază adesea în căldură. Gustați creveții înainte de a adăuga chilli la paste și adăugați un praf sau doi de fulgi de ardei iute, dacă doriți puțină căldură în plus.
Vezi toate cele mai bune rețete de la Casa si gradina Arhiva.
Despre autor
Blanche Vaughan a devenit editorul alimentar al House & Garden în 2016, unde scrie rețete, comandă alți bucătari și contribuie cu o rubrică lunară. Ea a scris șapte cărți de bucate și înainte de House & Garden. Blanche și-a început cariera ca bucătar la River Café, cu stele Michelin, unde și-a dezvoltat pasiunea pentru utilizarea ingredientelor simple și proaspete.
