În bucătăria greacă, vinetele este rege. Îl vei găsi peste tot, de la moussaka, un fel de mâncare stratificat făcut cu carne tocată, până la melitzanosalata, un dip de vinete afumat. În acest fel de mâncare lejer, de vară, vinetele sunt tăiate felii foarte subțiri, prăjite până când sunt foarte crocante și apoi stratificate cu o salsa de linte și acoperite cu avocado cremos. Păstrați teancul să alunece pe farfurie, tamponând puțină feta cremă sub primul strat.
În continuare, de ce să nu încercați mai multe rețete de vinete de la Casa si gradina Arhiva?
Tipărit cu permisiunea de la tashas Inspireddisponibil pentru cumpărare de la tashas Battersea
