Castanea sativa, cunoscută în mod obișnuit ca dulce Castan sau castanul spaniol, este a Foioase originară din regiunile temperate precum Asia de Sud și Europa. De mii de ani, a fost cultivat datorită semințelor sale, nucile, care nu sunt doar comestibile, ci și un ingredient esențial pentru gătit.
De asemenea, este folosit ca înlocuitor pentru cartofi și făină în diferite regiuni. Se crede că castanele au de două ori mai multă cantitate de amidon din cartofi și o cantitate considerabilă de carbohidrați, ceea ce este util în prepararea mâncărurilor dulci și a deserturilor.
Vezi si: Planta de smochin sau Ficus Carica: Fapte, tipuri, întreținere și utilizări
Castan: fapte rapide
| Denumirea speciilor de plante | Castanea sativa |
| Denumirea comună | Castan/Dulce Castan |
| Înălţime | Soiuri americane – peste 80′
soiuri europene – 65′ Soiuri chinezești – 40’ |
| Nume de familie | Fagaceae |
| Domeniul de distribuție | Regiunile temperate ale lumii – sudul Europei, Asia, America |
| Utilizări | Soiul american conține tanin, util pentru răceală și tuse, probleme de respirație, artrită și funcționează și ca un sedativ eficient. Soiurile europene și asiatice oferă lemn de înaltă calitate pentru scopuri multiple și, de asemenea, produc semințe și fructe comestibile. |
| Cel mai bun sezon pentru a crește | Pentru regiunile mai reci – Primăvara devreme
Pentru regiunile mai calde – începutul toamnei/toamnei |
| Îngrijire și întreținere |
|
| Impact asupra mediului | Deoarece cresc rapid, castanii ajută la reducerea gazelor cu efect de seră din mediu în cantități mari. |
Castan: Descriere fizică
Diferitele soiuri ale castanului pot fi identificate prin anumite caracteristici care le sunt unice, după cum urmează:
castan american – Acestea au 18-30 de metri înălțime, cu crenguțe roșiatice sau maro castan și muguri maro în formă de glonț. Frunzele mature sunt lipsite de păr, subțiri ca hârtia și de culoare verde deschis, căzând din crenguțe, în timp ce frezele cu până la 3 nuci atârnă la capătul ramului.
Castanul European – Acestea sunt înalte și drepte, ca soiul american, dar frunzele sunt păroase și drepte, spre deosebire de omologul său american. Crenguțele sunt mai groase și mai aspre, dar devin mai netede când se maturizează. Nucile au aproape aceeași dimensiune ca o castană americană și fiecare freză poartă 2-3 dintre ele.
Castan chinezesc – Acestea sunt mai tolerante și mai rezistente decât celelalte soiuri. Ele pot fi identificate cu ușurință prin frunzele lor mai ovale, mai groase și piele, care rareori au păr pe suprafața superioară. Mugurii sunt de culoare maro-mat până la negru, iar nucile au 1,87-5 cm în diametru.
Castan: Cum să-l crești acasă?
Sursa: Pinterest
În primul rând, trebuie să alegeți soiul pe care doriți să îl creșteți acasă. Veți avea nevoie de un spațiu considerabil în curtea dvs. pentru a crește copacul, care atinge o înălțime de minim 40 de picioare.
În timp ce soiul american este cel mai înalt și produce cele mai dulci nuci, soiurile europene sunt mai rezistente, cu o înălțime mai mică decât semenii săi americani. Soiurile chinezești sunt cele mai scurte, dar produc cele mai mari semințe. Selectează-l pe cel pe care vrei să-l cultivi, în funcție de preferințele tale.
Cultivarea castanilor cu semințe și puieți
Sursa: Pinterest
Potrivit experților în grădinărit, cultivarea castanului din semințe este mai ușoară și necesită mai puțină muncă. Cu toate acestea, plantarea unui puieț reduce timpul de recoltare și îmbunătățește capacitățile plantei de rezistență la boli. Dacă locuiți într-o zonă tropicală, plantați semințele / puieții la începutul toamnei/toamnei, astfel încât planta să fie gata să apară primăvara.
Cerințe de sol pentru creșterea castanului
Înțelegerea cerințelor de sol ale unui castan este cel mai important aspect în cultivarea acestuia. Toate soiurile necesită un sol bine drenat, de preferință nisipos sau argilos. De asemenea, pot prospera bine în soluri argiloase dacă există o pantă.
Încă un lucru de remarcat aici este că copacul necesită sol acid pentru a crește, așa că faceți un test de pH înainte de a însămânța semințele. Un pH de 4,5 până la 6,5 este considerat cel mai bun pentru a cultiva castani.
Necesarul de udare pentru creșterea castanului
Trebuie să udați planta tânără în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere. Acesta va ajuta copacul să producă nuci mai mari și mai pline după 3 ani. Asigurați-vă că planta primește un centimetru de apă în zona rădăcinii în fiecare săptămână. Deoarece solul se scurge rapid, poate fi necesar să udați planta de 2-3 ori pe săptămână. Solul trebuie să fie umed tot timpul, dar nu umed. Dacă locuiți într-o regiune mai caldă, plasarea mulciului în jurul rădăcinilor poate ajuta la reducerea cerințelor de udare și la ușurarea presiunii într-o oarecare măsură.
Cerințe de fertilizare pentru creșterea castanului
Pentru a crește un castan, aveți nevoie de un amestec din toate substanțele nutritive esențiale. Un îngrășământ universal, echilibrat este considerat cel mai bun pentru creșterea sa. De asemenea, puteți adăuga compost bine putrezit în jurul zonei rădăcinii pentru beneficii suplimentare. Adăugarea unui mulci va ajuta, de asemenea, la reținerea umidității și va încuraja creaturi vii utile, cum ar fi râmele, o creștere a ciupercilor care aduce beneficii plantei, făcând-o mai dură, mai robustă și mai rezistentă la boli.
Notă: Când copacul începe să arate un picior de creștere sănătoasă anual, știți că nu necesită mai multă fertilizare.
Cultivarea castanilor în ghivece
Sursa: Pinterest
Castanii de cal pot fi cultivați în ghivece câțiva ani înainte de a le planta în pământ. Cu toate acestea, le puteți transforma în bonsai și continua să crească în ghivece. Iată cum:
- Castanii de cal iubesc frisoanele, așa că trebuie să-i păstrați într-un loc mai răcoros pentru a elibera embrionii din repaus.
- Acoperiți recipientul cu plastic sau sticlă pentru a reține umezeala și ceața ori de câte ori se simte uscat.
- Pe măsură ce planta începe să crească frunze, mutați-o într-un recipient mai mare și puneți-o într-un loc ferit, ferit de lumina directă a soarelui. După un an, poți fie să-l plantezi pe pământ, fie să începi să-l antrenezi ca bonsai.
- Tăiați rădăcinile în mod regulat și tăiați frunzele suplimentare, păstrând doar aproximativ trei perechi de muguri.
- În anul următor, puneți planta într-un recipient nou și tăiați rădăcina pivotantă (aproximativ două treimi din întregul sistem).
- După 3-4 ani, arborele va dezvolta o formă interesantă de bonsai pe care o puteți păstra în recipiente pentru valoarea sa estetică.
- Singura muncă pe care o aveți este să continuați să replantați planta la fiecare câțiva ani pentru a o menține sănătoasă și în creștere.
După câțiva ani, veți vedea că planta s-a obișnuit cu noua ei formă și atunci nu va mai fi nevoie să tăiați rădăcinile sau frunzele și să o lăsați.
Castan: sfaturi de îngrijire
Tăierea și tăierea sunt cele două criterii principale de întreținere la care aderă castanul. Alegeți o zi uscată în timpul iernii pentru a începe munca de tăiere. Utilizați o tunderă pentru a tăia ramurile mai mici de un inch în diametru. Folosiți tocători pentru ramurile care au între 1 și 2,5 inci și ferăstrăi pentru cele mai mari.
Tăierea ramurilor bolnave, totuși, ar trebui să fie finalizată iarna. Dar asigurați-vă că nu tăiați copacul în timpul musonilor, deoarece poate fi mai ușor ca bolile și dăunătorii să invadeze rănile de tăiere.
Castan: Beneficii
Primul lucru care ne vine în minte când discutăm despre beneficiile castanilor sunt semințele lor comestibile. Castanele sunt semințe ușor dulci, versatile, care pot fi încorporate în mai multe feluri de mâncare, cum ar fi salate și supe și, de asemenea, pentru a dezvolta delicii delicioase în timpul Crăciunului și a altor festivități.
Nucile conțin nutrienți valoroși, cum ar fi proteine, carbohidrați, fibre, cupru, mangan, grăsimi utile, vitaminele B6 și C, folați, riboflavină și potasiu. Conțin și alți nutrienți, cum ar fi vitaminele B5, B3 și K. Cu toate acestea, cel mai benefic lucru este că sunt mai puține în grăsimi decât alte nuci și pline cu proteine și calorii bune, motiv pentru care sunt preferate pentru fitness față de alte nuci.
Acestea sunt, de asemenea, încărcate cu antioxidanți, cum ar fi taninuri, alcaloizi, polifenoli, zeaxantine etc., care vă protejează organele și sistemele împotriva radicalilor liberi. Se spune că castanele îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară și ajută la controlul zahărului din sânge pentru diabetici și non-diabetici. Nucile au proprietăți antiinflamatorii și sunt esențiale pentru regimul tău de slăbire.
Castan: Toxicitate
Castanul de cal este considerat toxic și nu trebuie consumat. Conține Sapolin Aesculin, o toxină care face toate părțile plantei extrem de otrăvitoare. Pe lângă irigarea stomacului, s-a raportat că copiii care consumă accidental semințe de castan de cal se confruntă cu spasme musculare, probleme de mobilitate și chiar paralizie.
Întrebări frecvente
Cât de mare ar trebui să fie recipientul pentru un castan tânăr?
Veți avea nevoie de un recipient care are cel puțin 10 inchi adâncime pentru un castan tânăr american. Dacă nu obțineți recipiente atât de adânci pe piață, puteți folosi o cutie de lapte sau suc, deoarece acestea tind să fie destul de adânci. Regula generală este că recipientul trebuie să fie mai adânc decât este lat.
Ce fel de sol ar trebui să folosim pentru a crește un castan într-un recipient?
Ai nevoie de un sol bine drenat, nisipos/lutos, care este acid. Un pH de 4,5-6,5 este cel mai bun pentru castani.
Cum să plantezi un castan pentru a-l crește într-un copac?
Nucile necesită cel puțin 2-3 luni de rece înainte de a putea fi plantate pentru creștere. Puteți folosi depozitarea la rece pentru a păstra semințele înainte de a le planta într-un recipient sau în pământ. Dacă plantați semințele într-o seră, rețineți că ar trebui să le plasați lângă un pervaz însorit cu o temperatură de 70-80 F.
Când să recoltezi un castan?
Vei vedea că nucile vor cădea pe pământ când vor fi suficient de mature pentru a fi recoltate. Nu le doborâți din copac și lăsați-le să cadă singure. Puteți colecta nuci mature de pe pământ.
Pot mânca nucile crude?
Este considerat neînțelept să consumi nucile crude, deoarece poate duce la pericole pentru sănătate la unele persoane. Cu toate acestea, nucile sunt complet comestibile odată gătite.
