Menta omniprezentă este cunoscută iubitorilor de mâncare din întreaga lume. Orice alt cocktail, desert, bomboane sau chutney au folosit acest foarte virtuos plante medicinale ca ingredient cheie. Cunoscut ca pudina în hindi, menta este o variantă a plantei Mentha. Această plantă aromatică este distribuită pe scară largă în zonele temperate ale lumii, chiar dacă este originară din Eurasia.
Planta aromatică își trage numele de la figura mitologică greacă, Minthe, o nimfă despre care se crede că s-a transformat în planta parfumată după o aventură cu zeul lumii interlope, Pluto.
Monetărie: fapte cheie
| Nume stiintific: Mentha requienii
Denumirea comună: Mint, Pudina Tip: Planta perena erbacee Familie: Lamiaceae Soare: Complet până la parțial Apă: Mediu Nativ: Corsica, Italia și Sardinia Invaziv: da Toxicitate: Nici unul |
Cunoscut despre menta
Cum este menta folosita?
Frunzele de mentă se folosesc crude. Cu toate acestea, deoarece aroma și aroma sunt foarte puternice, este de obicei procesată în ulei de mentă și utilizată pentru aromatizarea alimentelor și băuturilor.
Mentă: potențiatorul de gust
Indiferent dacă pregătești ceva dulce, acru sau acidulat sau dacă felul de mâncare ar fi servit rece sau fierbinte, un pic de mentă îmbunătățește întotdeauna gustul, dă o aromă clară și adaugă la atractivitatea vizuală. Menta este utilizată pe scară largă ca agent de garnitură și un ingredient integral în bucătăriile globale.
O porție de tiramisu gourmetan Desert italian acoperit cu o crenguță de mentă.
Cuscus vegetarian cu rosii capsicum tofu, mentă și capere.
biryani arabi acoperit cu o crenguță de mentă.
Samosa cu sos de mentă proaspătă.
Mocktail-uri răcoritoare cu fructe de pădure, topping de lamaie si menta.
Limonadă de mentă.
In India, pudina frunzele sunt adesea folosite pentru a face chutney-uri savuroase. Frunzele de mentă sunt A excelent amplificator al gustului pentru negru ceai. Îl poți adăuga și în ceaiul tău obișnuit.
Lea de mentăf: Utilizări
O plantă populară pentru impactul său pozitiv asupra sistemului digestiv și a funcției creierului, frunzele de mentă sunt utilizate pe scară largă pentru a îmbunătăți gustul, aroma, atractivitatea vizuală și valoarea medicinală. Frunzele sunt folosite la prepararea ceaiurilor, băuturilor, jeleurilor, siropurilor, bomboanelor și înghețatelor.
Împrăștiați-l prin casă și aveți un deodorant. De fapt, a fost folosit în acest scop în Grecia antică. Se zvonește că menta a fost frecată pe mese pentru a primi vizitatorii în Grecia.
Uleiul de mentă este folosit în medicamente și articole de uz casnic, cum ar fi pasta de dinți, agenți de curățare și săpunuri.
Uleiul de mentă este folosit și în aromaterapie.
Fotografie de fișier a unei grădini de mentă.
Purple mentă flori în floare.
Frunze de mentă: conținut
O jumătate de uncie de mentă conține:
- Calorii: 6 kcal
- Fibre: 1 gram
- Vitamina A: 12% din RDI
- Fier: 9% din RDI
- Mangan: 8% din RDI
- Folat: 4% din RDI
Mentă care crește într-o oală.
Mint frunzele sunt eficiente în:
- Greaţă
- Upchuck reflux
- Boală de dimineata
- Indigestie
- Sindromul colonului iritabil
- Tulburări ale pielii
- Alergii
- Astm
- Răceală
- Lățimea proastă
- Placa
- Stres
- Niveluri ridicate de testosteron la femeile cu sindromul ovarian polichistic
- Durere la mamelon
- Pierdere în greutate
Citiți și despre utilizările medicinale ale Hyptis Suaveolens
Probleme cu concediile de mentă
Stresul termic
Putregaiul rădăcinilor
Cancre de tulpină și stolon
Făinarea
Rugina de mentă
Ofilirea verticiliană
Antracnoza
Petă de frunze septoria
Întrebări frecvente
Menta poate vindeca durerile de cap?
Fiind o plantă puternic adaptogenă, menta este cunoscută pentru a vindeca durerile de cap.
Menta poate ajuta problemele orale?
Proprietățile germicide ale mentei îi permit să rezolve problemele orale – de la respirația urât mirositoare până la placa. Este folosit în mod obișnuit în pasta de dinți.
Care țară este cel mai mare producător de mentă din lume?
SUA produc 70% din menta și menta verde din lume.
