Tirtăcuța de sticlă, cunoscută în mod obișnuit ca Lauki în India, este de culoare verde deschis vegetal cunoscut pentru multiplele sale beneficii pentru sănătate. Această legumă face parte din dieta de bază în multe gospodării indiene. Astfel, este o plantă populară cultivată în majoritatea caselor grădini. Planta de tărtăcuță de sticlă este denumită Calabash și diverse alte nume.
Înțeles de tărtăcuță de sticlă
Tirtăcuța de sticlă, cunoscută și sub numele de Lauki în hindi și prin numele său științific, Lagenaria Siceraria, este o viță de vie recoltată devreme și folosită ca legumă. Planta aparține familiei Cucurbitaceae. De asemenea, este recoltat matur, uscat și utilizat ca recipient sau instrument muzical.
Planta de tărtăcuță de sticlă: fapte rapide
| Numele plantei | Planta de tărtăcuță de sticlă |
| Nume comune | Pepene lung, tărtăcuță cu flori albe, fasole Noua Guinee și fasole Tasmania |
| Familie | Lagenaria siceraria |
| Gasit in | Asia |
| Floare | flori albe |
| Beneficii | Beneficii pentru sănătate și utilizări culinare în diferite culturi |
- Fructul Calabash are coaja verde deschis și pulpa albă atunci când este proaspăt și disponibil în varietăți.
- Legumă de tărtăcuță de sticlă crește până la peste un metru în lungime.
- Planta este originară din Asia și acum este cultivată pe scară largă în alte părți ale lumii, inclusiv Africa, Europa și America.
- Planta crește bine în regiunile tropicale și subtropicale.
Beneficii de tărtăcuță de sticlă
În India, tărtăcuța de sticlă este văzută ca o plantă minune cu multe beneficii pentru sănătate. The legumă tărtăcuță de sticlă este disponibil în multe soiuri – mici și în formă de sticlă, subțire și înfășurate și soiuri uriașe și rotunde. Soiurile rotunde se numesc tărtăcuțe de calabash.
Beneficii pentru sănătatea tărtăcuței de sticlă
- Combate diabetul: În mod tradițional, tărtăcuța de sticlă a fost folosită pentru a gestiona diabetul datorită conținutului scăzut de grăsimi și a conținutului ridicat de fibre.
- Sanatatea inimii: Sticla de suc de tărtăcuță, denumit în mod obișnuit sucul Lauki, este benefic pentru inimă, dacă este consumat în mod regulat de două sau de trei ori pe săptămână. De asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale.
- Controlul stresului: De asemenea, se găsește că legumele reduc nivelul de stres și anxietate, deoarece are apă care creează un efect de răcire.
- Pierdere în greutate: Leguma este bogată în fier, potasiu și vitamine. Sticla de suc de tărtăcuță poate fi inclus în dieta cuiva dacă dorește să scadă în greutate.
- Îmbunătățește digestia: tărtăcuță de sticlă are un conținut suficient de fibre și alcaline care promovează o digestie sănătoasă și ajută la reducerea acidității.
- Sănătatea pielii: Planta este o sursă bună de vitamina C și ajută la menținerea sănătății pielii.
- Ajută la gestionarea tulburărilor de somn: de băut sticla suc de tărtăcuță promovează un somn sănătos și abordează problemele de somn.
- Previne albirea părului: Una dintre modalitățile de a combate albirea prematură a părului este consumul de suc de lauki, care ajută la menținerea sănătoasă a texturii părului.
Citiți și despre beneficiile pentru sănătate ale plantei Cissus Quadrangularis
Tirtăcuță de sticlă folosită la gătit
Tircuța de sticlă este un ingredient important în gătit în multe culturi.
- În nordul Indiei, Maharashtra, Assam și alte părți ale Indiei, tărtăcuța de sticlă este gătită în diferite forme, cum ar fi curry de legume fierte, lauki kheer (desert) etc. și consumată cu roti, orez și alte moduri. Calabash este popular și în alte țări din subcontinentul indian.
- În Asia de Est, Calabash este popular în bucătăria din sudul Chinei și este consumat sub formă de supă sau fel de mâncare prăjită. În bucătăria japoneză, Calabash este vândut sub formă de fâșii uscate, marinate numite kanpyo și folosite la prepararea de sushi rulat, cunoscut sub numele de Makizushi.
- În America Centrală, semințele de tărtăcuță sunt prăjite și măcinate cu orez, ienibahar, scorțișoară și alte ingrediente pentru a prepara o băutură cunoscută sub numele de horchata.
Semnificație culturală a tărtăcuței
- În India, planta Calabash este folosită ca instrument muzical. Este folosit ca rezonator, în timp ce face instrumente cu coarde, cum ar fi toomba sau veena.
- Înțelepții, conform tradiției hinduse, au folosit un vas de tărtăcuță uscată cunoscut sub numele de Kamandalu.
- În multe zone rurale, tărtăcuța neperforată servește ca un plutitor care permite oamenilor să învețe să înoate în ape.
Tirtă de sticlă: Cum să crești?
Umple jardiniera cu sol și nivelați suprafața. Utilizați apă pentru a umezi solul, ceea ce va crea mediul potrivit pentru germinarea semințelor. Plantați o grămadă de trei semințe de tărtăcuță de sticlă, în jur de 1-2 inci în adâncime în sol. Acoperiți-le cu un mediu de creștere.
Aflați și despre acestea plante cu creștere ușoară
Îngrijirea plantelor de tărtăcuță
Apă
Udarea regulată în timpul sezonului de creștere a plantei este esențială pentru susținerea plantei floare si fructe. Monitorizați solul zilnic pentru a verifica pierderea de umiditate. Udați planta dacă solul se usucă.
Transplantarea
Dacă planta atinge o înălțime minimă de jumătate de picior, transplantați-o într-un ghiveci sau într-un spațiu deschis din grădină. Îndepărtați-le pe cele nesănătoase înainte de transplantare și păstrați doar plantele sănătoase. Tăiați cei mai slabi răsaduri de la baza solului.
Lumina soarelui
Păstrați planta într-o zonă deschisă, cu lumină solară adecvată.
Îngrășăminte
Îngrășămintele ajută la creșterea sănătoasă a plantelor, deoarece oferă nutrienții necesari. Alegeți micronutrienți organici.
Recoltarea
Planta de tărtăcuță poate începe să înflorească în 25 până la 30 de zile de la plantare. Va produce flori albe, în jur de patru inci în diametru. Legumele pot apărea în 40-50 de zile de la plantare.
Tunderea
Tăiați vița de vie când ajung la aproximativ opt picioare în înălțime. Acest lucru va promova fructificarea. Asigurați-vă că tăiați vițele care par deteriorate sau rupte.
Cum să crești tărtăcuță din sticlă din semințe?
Puteți crește plantă de tărtăcuță din sticlă din semințe. Poate fi cultivat cu ușurință pe tot parcursul anului. Alegeți o zonă pentru plantare care primește minim șase ore de lumină solară. Acest lucru permite plantei să prospere și să crească. Asigurați-vă că există un sol bine drenat. Adăugarea de compost pentru a permite drenajul. Vara și perioada musonului sunt ideale pentru a planta semințe de tărtăcuță. Creați movile de pământ de cel puțin șase inci înălțime și 12 inci lățime. Construiți un spalier solid pentru a ajuta vița de vie să crească. Împingeți semințele pe jumătate sau un inch în fiecare movilă. Plantați patru semințe pe movilă, cu un spațiu de aproximativ trei centimetri între ele. Evitați să așezați sămânța pe ambele părți, deoarece poate putrezi înainte de a germina. Udați solul imediat și asigurați-vă că udați cel puțin o dată pe săptămână. Lăstarii vor începe să apară în decurs de zece până la 14 zile.
Cum să crești tărtăcuță de sticlă în ghivece?
Umpleți ghiveciul cu un mediu de creștere. Nivelați suprafața. Adăugați apă adecvată pentru a menține solul umed și pentru a permite semințelor să germineze. Înmuiați semințele plantei în apă peste noapte înainte de însămânțare, ceea ce va ajuta la o germinare mai rapidă. Plantați semințele de tărtăcuță de sticlă aproximativ unu până la doi inci adâncime în grup de trei semințe. Acoperiți semințele cu pământ. Păstrați solul umed prin pulverizare cu apă de două ori pe zi.
Cum se folosește tărtăcuța de sticlă?
Fructele comestibile ale plantelor de tărtăcuță sunt gătite ca legume. Sunt folosite la prepararea diverselor feluri de mâncare. Cu toate acestea, există și alte utilizări ale tărtăcuței de sticlă. Tircile mature sunt tăiate și modelate în sticle de apă, scule, linguri, țevi și alte recipiente. Mai mult, ele pot fi, de asemenea, modelate în căsuțe pentru păsări, instrumente muzicale, lămpi și ornamente fanteziste. Planta de tărtăcuță este cultivată și în grădini, deoarece este o plantă ornamentală care produce flori atractive.
Întrebări frecvente
Sunt tărtăcuțele de sticle otrăvitoare?
Tircile de sticle contin cucurbitacine, un tip de compus care poate fi toxic la concentratii mai mari. Prezența cucurbitacinelor triterpenoide tetraciclice în plantă îi conferă un gust amar, care poate provoca ulcere gastrice.
Dovleac și tărtăcuță sunt la fel?
Tirtăcuța de sticlă, sau lauki, este cunoscută ca kaddu în multe părți ale Indiei. Cu toate acestea, kaddu se traduce prin dovleac. Dovleceii și dovleceii diferă în ceea ce privește sezonul de recoltare. În timp ce tărtăcuțele sunt lăsate să se maturizeze, dovlecii sunt recoltați atunci când coaja devine tare și coaja portocalie.
Care sunt efectele secundare ale tărtăcuței de sticlă?
Deoarece sucul de tărtăcuță are gust amar, poate duce la reacții severe de otrăvire atunci când este consumat. Oamenii pot prezenta simptome precum vărsături, dureri abdominale și diaree.