Capătul de sus al Drumului Regelui, unde Chelsea se întâlnește cu Fulham, nu este neapărat cunoscut pentru scena sa gastronomică. Dar la colțul dintre Waterford Road și King’s Road, veți găsi o pizzerie animată și foarte delicioasă – Santa Maria. Faptul că este mereu zdruncinat este o dovadă a cât de bune sunt pizza. Rezervați o masă (da, încă operează un sistem de rezervare foarte civilizat – asigurați-vă că rezervați cu câteva zile înainte pentru a evita dezamăgirile!) și comandați câteva aperitive de împărțit și o pizza fiecare. Pentru început, alegeți burrata și bile de mozzarella afumată care vin într-un sos bogat de roșii, cu pâine crustă pentru ștergere. O pizza simplă cu sos de roșii, usturoi și oregano este întotdeauna o modalitate bună de a evalua cât de bună este o pizzerie – „Santa Maria” de aici este plină de aromă și delicios de subțire. Pentru opțiuni mai decadente, alegeți „San Mattia”, fără sos de roșii, dar care picură în mozzarella, ulei de trufe și ciuperci, sau „San Francesco”, care este încărcat cu anghinare, dovlecei și mozzarella.
94 Waterford Road, Londra SW6; 15 St Mary’s Road, Londra W5
